河南黃酒企业求新求变，走出本士寻破局

        10月16日~18日，第25届中国国际酒业博览会在武汉举办(简称武汉酒博会)。河南省食品安全协会牵头组织河南黄酒企业组团参展，规模也从最初的33家扩容至41家，创下河南黄酒产业史上最大规模省外集体参展纪录。这次抱团出征，既是河南黄酒企业求新求变、突围发展的迫切诉求，也标志着干年传承的北派黄酒走出本土市场，寻求破局新生的决心和信心。

聚力抱团谋发展河南黄酒历史性组团出征

        长期以来，河南黄酒底蕴深厚、匠心传承悠久，拥有众多老字号品牌与非遗酿造技艺，但受地域局限，多数企业深耕本土、各自为战，长期存在“有品质、无名气,有底蕴、无品牌”的发展困境。相比江浙南派黄酒的知名度，河南黄酒始终缺乏集中展示、对外发声的官方大舞台。

        河南省食品安全协会首次组织河南黄酒企业集体出征的消息经大河报·豫视频报道后，迅速在河南黄酒行业引发热烈反响，原本未报名的黄酒企业主动申请加人参展队伍。为全面提升本次参展整体质感，统一区对外形象，让全国客商系统、直观了解河南黄酒核心优势，协会加急统筹、紧急印制《河南黄酒优选产品手册》，带到武汉酒博会现场，补齐河南黄酒对外宣传资料的短板。

        经河南省食品安全协会酒饮品板块副会长徐春歌多次与主办沟通协调、争取展位资源、统筹展团形象，最终河南黄酒参展企业从33家扩容至41家，创下河南黄酒发展史规模空前的组团参展阵容。

        展会期间，徐春歌多次现场动员参展企业，希望大家珍惜来之不易的外出交流机会。展示自家产品实力，合力擦亮河南黄酒区域公共品牌。企业之间相互搭台，彼此赋能，抱团发声，广结客商，合力推动北派黄酒走出河南,走向全国。

河南黄酒展团风景独好企业参展状态参差不齐

        酉博会现场，统一中国红主色调的“河南黄酒展团”辨识度极高，成为黄酒展区一道亮眼的风景线。不过，41家河南黄酒企业状态各异、准备程度不一，呈现出真实的行业现状。

        部分深耕市场多年的成熟企业，参展经丰富、筹备充分,携带全系主力产品、特色单品、非遗代表作集体亮相，物料齐全、陈列规整，全面展示企业品牌实力与产品体系。

        与此同时，本次参展队伍中也包含大量首次走出河南参展的本土中小企业。由于缺乏大型展会参展经验，不少企业筹备仓促、细节欠缺，参展能力与成熟品牌存在明显差距。

        不少企业坦言，首次参展经验不足，存在物料准备不足、客户信息登记意识薄弱、现场应对客流经验欠缺等问题。

        多家企业负责人表示，本次参展的核心目的就是亮形象、学经验、找差距、交朋友，依托展会平台和优选产品手册，全方位展现中原黄酒实力，让外界真正知道和了解河南黄酉,而且具备优良品质。

对标全国看清短板河南黄酒亟需提升形象塑造品牌

        不比不知道，一比很明了。走出河南、对标全国头部黄酒品牌后，河南黄酒产业的短板与不足得以展露，也让所有参展企业家收获了直观而深刻的行业认知。

        从产品呈现来看，江浙、上海等地黄酒品牌早已完成产品年轻化迭代，容器多采用通透玻璃瓶，能够完美呈现黄酒琥珀色酒体，颜直高，氛围感足，适配年轻消费审美。同时产品规格轻盈小巧、包装简约时尚、视觉体系统精准贴合当下微醺小饮、日常佐餐的消费新趋势。

        反观河南黄酒，多数企业长期依赖传统坛装、老旧瓶装，容器封闭厚重，无法展示酒本质感，视觉吸引力较弱，产品设计老旧、风格杂乱，缺乏统一品牌色调与视觉体系，难以打动新生代消费者。

        从品牌运营来看，外地头部黄酒企业品度欠缺。即便本次参展的多家企业手握市级、省级老字号招牌，拥有市级、省级非遗酿造技艺加持，底蕴扎实，却长期缺乏系统宣传与品牌塑造，优质资源难以释放。

        不少参展企业负责人坦言，长期深耕区域市场，让大家形成了固有思维，安于本土，疏于拓新。本次组团参展,最大的收获就是看清差距，正视不足，坚定升级，补齐产品短板，提升品牌势能。

行业大咖亲临鼓劲黄酒泰斗寄语指路，提振市场信心

        展会期间，中国酒业协会理事长宋书玉亲临河南黄酒展团调研、指导、品鉴，近距离了解河南黄酒产业发展现状，并于大家合影留念，让河南黄酒展团备受鼓舞，倍感振奋。

        与此同时，第一届中国酿酒大师、古越龙山原总酿酒师、女儿红原董事长胡志明也专程莅临河南黄酒展团参观指导，对大部分河南黄酒的酒体品质、风味特色给予肯定。

        胡志明表示，河南黄酒酒体纯正、风味独特、品质扎实，拥有独树一帜的北派小米黄酒特色,差异化优势十分明显。同时,他对河南黄酒企业大规模抱团参展、合力谋发展的进取姿态给予高度赞赏。

        行业泰斗的精准点评与殷切寄语，让在场河南黄酒企业负责人深受启发、备受鼓舞。参展企业普遍认为，河南黄酒企业要解放思想，持续抱团外出参展，深耕品牌定位、升级产品设计、做强文化输出、丰富场景体验，持续完善产品宣传体系,让千年河南黄酒真正走出河南，香飘全国。

审稿：焦通   编辑：陈少榉   发稿：  徐春歌.陈志斌